《技能》捏陶習作。

從國中第一次捏陶以來，就一直很想去學做陶。
目前人在國外，附近的陶藝工作室不多，所費也不貲。
曾經想過自己找黏土、用柴燒，但是其實這樣的品質並不穩定，新手柴燒的成品大約有一半以上會有燒得溫度不均、容易碎化等等的問題，第一張照片裡擺在紅磚上的陶碗，就是用製窯後剩下的黏土捏製，再用柴燒的成品。
最近在圖書館找陶藝的相關書籍，發現日本的業者開發一種可以用家庭烤箱燒製的陶土，價格當然比一般陶土貴一些，但想想可以省下跑陶藝工作室的車油費、場地、燒製費，製作的時間上也比較能配合我自己的時間。當作入門時練習的素材，應該是足夠了。圖二是烤箱陶土捏完原型後陰乾中的樣子，原型的乾燥需要4-7天左右。

第一次製作，我沒有買任何製陶工具，都是利用家裡現成的料理道具跟雙手完成的，圖三的兩根0.7公分左右粗的鐵條是當初接餅乾代工時，開發模具時使用的剩材，小麵桿也是，剛好派上用場。桿成平板是製作的基本，基本上想桿成多厚的陶片，就找兩根多厚的木板或片狀物墊在兩邊桿，大致可以得到需求厚度的陶片。我需要0.5公分厚的陶片，所以移除鐵條之後再自己憑感覺桿得薄一點，只是陶土比起麵團要硬上許多，需要一點力氣跟訣竅才能桿得均勻平坦。

陶板的接合是使用陶土混合水製作成的陶泥(圖四)，如果在塑型時因為彎曲產生了裂痕，或是整體的面有不平滑的地方，最後都可以用陶泥來粉飾太平，乾燥後就會跟陶本身融合成一體。接著就是回到圖二的陰乾。

陰乾之後就可以上色或白化粧，我也買了一罐白化妝的土(圖五)，雖說是土其實有點粉漿狀，水分很多，靜置時白色的土質成分會沉澱在底下，使用時搖晃均勻，再用一般的畫筆著色(圖六)。

終於到了第一次燒製，製作說明上寫著在烤箱內鋪上鋁箔紙後再烤，以免溫度不均。因為我的烤箱尺寸比較小一點，頂部離陶土的距離比較近，為了防止上面烤焦我將整個作品用鋁箔包覆後再入烤箱烤，160度左右烤了30分鐘。
經過陰乾跟烘烤，作品的重量跟體積有稍微縮水一點，所以製作時要抓10%的收縮率。第一次燒製完成並冷卻的作品就可以上保護漆，然後最後一次低溫燒製完成(120度，約15分)。

我很好奇保護漆的成分，據說是使用牛奶盒裡的原料製成，是一種無毒的樹脂塗層，顏色有點像乳清，觸感也有樹脂的黏性，沾到手的話要用熱水才洗得掉，經過低溫燒製後會在陶土表面形成防水防油的硬膜，但是成品只能當作盛裝食物的食器，不能再當作直火或進烤箱使用的烹煮器具使用，我想保護漆的成分遇高溫可能還是會融解。
最後一張圖七是上完保護漆的成品，這次是用紅陶土，家裡還有兩種土(卡其原色跟黑土)可以試，我要來好好想想作品計畫了。

關於火爐的兩三事 (二)

我想要一個自己的石窯已經不是最近的事。

三年前第一次學習製作100%的土石窯，十幾個學員札札實實一起工作了一個禮拜才完成圖一的小披薩窯，從收集材料到打地基開始完全以手工完成。因為我想知道在不仰賴大型重機具的情況下，有沒有可能以人手獨自完成這件事。

答案是肯定的，但你問我要不要自己蓋這樣的窯我卻開始有不同想法了。在台灣要蓋這樣的窯，有幾項前提不能不先考慮，這也是我兩次參加土窯建設後學到的經驗：第一、最好是蓋在你自己持有的土地上。第二、持有的土地與周邊的鄰居有一定間隔、環境也夠寬敞，位於下風處。

這兩個條件與你辛辛苦苦蓋好一個窯卻能不能用有著莫大的關係，舉兩個例子：在我學習並參與第一座土石窯的搭建時，是某當地的社區發展協會經屋主後代同意，以活用社區荒廢老屋的方式租借土地使用，但還沒簽好約我們就動工了(最大敗筆)，動工時都還沒有任何問題，窯完成時問題才發生。屋主的老爸還是爺爺不知道從哪裡冒出來，宣稱自己才是所有權者，他並沒有同意任何人在他的地上蓋這些東西。於是打了基礎的土石窯你既沒辦法拔走也捨不得打壞，我們辛苦一禮拜的成果最後也只能送給地主，到目前也只是閒置在那。
第二個例子是在我還沒成為半X的工作者之前，曾經為了想更接近石窯而去一間窯燒的pizza店上過班，用的就是這種燒木柴的土石窯，雖然營業場所有裝設專門的排煙與空氣淨化設備，但在壅擠的台北住宅區還是引起了不少鄰居的抗議，最後還鬧上法庭。如果你不想為了每次生火都跟鄰居搞得不愉快，在台灣做這種打地基的土窯，除非你在鄉下有塊地，不然很難。似乎綜合以上的結論，都在鼓吹大家去買地?
當然不是，除了經濟狀況允許的人以外，大部分跟我一樣的小資或半X族應該都沒有能力去負擔這樣的一塊地。所以經過幾次的教訓後，我漸漸把想法轉到可以移動、拆卸的裝置上，不管你是租地或是臨時借用的場地，都可以做到人在爐在，人走拆爐的境界。

我還記得遇到圖三的石燒披薩窯時的震撼，因為那之前的一年我才剛因為買/借土地，然後蓋了拔不走的設施鬱卒了好一陣子，雖然安慰自己經驗是帶得走的，但總有一股失落感。

因為夜間光線不足，沒辦法拍得很清楚，圖三、圖四這個石窯只是用塑膠置物籃當支架，上面再以木棧板當作隔熱材，並使用耐火磚與石板組合搭建，就像中秋烤肉一樣在路邊臨時搭建起來，搭建時間不到十分鐘。材料不貴也不難取得，講究一點的可以使用天然石板或石塊，不那麼講究的應該在特力屋都可以購齊所有材料。磚塊冷卻後，也可以自己一個人輕鬆拆卸，裝在小貨卡後面隨身攜帶。有一種真不知道之前那麼辛苦是為了甚麼的感覺~!!
不過，雖然繞了這麼一大圈，這些經歷過的旅程也算是滿足了自己對於製窯的各項疑問，依照自己所處的環境、自己對火爐的要求，漸漸也能進入見招拆招，無處不生火的境界了吧?

關於火爐的兩三事 (一)

不知不覺，就過了一年。

我回來了，因為在等著我文章的人。(沒想到真的有)

過去的一年，除了試著在都市的小公寓裡做個小小生產者(採種、栽培)，摸索一些謀生技能(麵包、木工、編織、翻譯)之外，我內心對土地的渴求也越來越強烈，這使我在市內的生活遇到了小小的瓶頸。

我希望能與真正在生活著的人有真正的互動，於是今年的四月我用了三個禮拜進行了一個小小的交流之旅。
圖片就是我住的大樹家山小屋，只有最簡單的電力設備：電燈、兩個插座，沒有水(但前後有溪流，積雪也算是水源之一)，沒有廁所，大樹家主人放置了便座尿桶在房間內供住客使用，我在尿桶內鋪上一層樹葉並撒上厚厚的草木灰(照片中的火爐燃燒後的產物)，可以吸收水分與異味，隔天再拿到樹林裡回歸自然。
在這裡，火爐是非常重要的日常必需品，除了冬天取暖，燒飲用水、煮飯之外，燒洗澡水也是靠它。以前的生活就是這樣，大家依靠、圍繞著火爐生活，理所當然。
大樹家的主人是五人家族，夫婦兩人與三名小孩，他們過的就是古早的半農村生活，他們選擇的是半農半X的方式，自耕之外也經營接單製作的點心工作坊，偶爾也打工或銷售農作物，男主人並不贊成完全的自給自足生活，他認為某些都市人因為想過著離群索居的鄉村生活而來到鄉下，雖然從都市帶來了新移民與消費人口，卻不與當地人交流，鄉下於是成了另一個關係疏遠、缺少連結的地方。手作與半農生活之所以重要就是創造了與人的互動與交流，自給自足最終還是容易陷入交流過少、缺乏刺激的情況，而且達成的門檻高，容易因為失敗產生挫折。
說到鄉下的人際關係，可能有些人會有既定印象，認為人際關係緊密、應酬多，一點風吹草動就全村皆知，但其實並沒有那麼誇張，鄉下生活有時候忙碌(或遼闊)到你平常難得能見上你的鄰居幾次面。

光是為了火爐，為了能在寒冷的夜裡與清晨暖身子，在冬季來臨前的夏天就必須儲備柴火，男主人在夏天到處免費替人的庭院果園修枝砍樹，剛砍下的新鮮枝幹在夏天的烈日與秋風中乾燥過後堆起一排排的薪牆，這樣的忙碌可為冬季省下至少台幣兩、三萬的燃料費。然後我在山小屋裡幾乎從早到晚都在忙這些柴事，一睡醒就必須起火添柴，北國的氣溫即使到了四月中旬早晚依然只有2,3度，而火一旦燒起來，火勢之旺使得我大概每十分鐘就得丟一根與前臂等長同粗的薪柴進爐，否則火就要滅了，冷的時候一個小時燒個十來根亦非難事。以這種速度燒柴，白天我都得先到薪牆那揀上一個超市購物籃的薪柴量才夠應付一整晚的需求。所以我們並沒有天天洗澡，洗澡要從午飯過後就在浴缸裡蓄水，然後連續燒上兩三小時的柴才能完成的累人差事。原本在都市裡每天非得洗頭、洗澡不可的清潔強迫症也莫名其妙的在此獲得了舒緩。這裡的浴缸設計巧妙，有上下兩個進出水口，下方的出水口將水流過火爐上方，火爐再將熱水由上方的進水口流入浴缸，是一個下冷上熱的流動，但有時還是需要依靠人力攪動浴池的水以免上下冷熱不均。洗完身體後全家人輪流進浴池裡泡澡，最後剩下的浴缸水則留待隔天冷卻後接到洗衣機裡去洗衣服。這裡的生活沒有浪費，也沒有浪費的餘地。這裡只使用對環境友善的清潔劑，如果太接近土地生活，自然也不能輕易破壞或傷害它，因為你知道遲早這一切都會回到你自己身上。

《心》今天開始，極簡生活。

一個人生活，到底需要些什麼?

我在日本看到很多教別人如何一個人過生活的書籍跟雜誌，內容卻大半在講垃圾怎麼丟、怎麼搬家、煮飯跟收納的技巧，沒有人說技巧不好，但是生活就跟藝術一樣，技巧易學，靈魂的部分卻只能靠個人摸索。

我初次出國獨自背包時領悟了一件事：人活著其實很簡單，只需要食物、水、空氣跟乾淨安全的休息場所。其他的東西，都可以選擇往肩上扛或是放下它，讓事物與自己都獲得自由。
五年後再看當時的體驗，會明白那是背包旅行，除非我帳戶裡有到70歲前工作與否都生活無虞的存款，否則出過社會如我也知道人不可能永遠只是旅行，人是需要生活的。生活的基本就是可以供應那些活著所需的要素，食物、水跟乾淨安全的休息場所。其他的東西，依自己的選擇，就會讓自己的生活看起來像是什麼樣子。

旅行很簡單，買一張機票，背上包包就能出發。
生活比旅行需要多一些思考與取捨，但兩者卻會彼此啟發，我一直都在背包旅行中思考自己真正需要的東西是什麼，並辨別其實並不那麼需要的東西，早早釋放掉對它的依賴度。但這部分每個人都不一樣，就像不同的人有不同的旅行方式：跟團、背包，大包小包的公主旅或是孓然一身的克難旅。

這是一個絕佳的練習，在決定人生的中繼落腳處或永恆的家園前，我把每個停留的地方都當作是我的旅站。然後在這些流動、不斷改變的環境中，我依舊繼續我的生活。
這個旅行不用太長，但也不能短到完全無法產生生活感。
大概介於兩個禮拜到一個月，把自己當作是實驗觀察的動植物，用心記錄自己從早到晚的需要與變化。人一生之中絕對值得好好花一段時間徹底觀察自己的個性、好惡與生活方式，我第一次如此帶有意識地觀察到自己某些應該早就知道並且習慣，但是仔細一想卻覺得怎麼會這樣的地方：像是我早上一定要喝熱飲不然會全身不對勁，我對清潔用品有特殊堅持，睡覺的地方是我一整天生活的最後聖地，沒有網路沒關係但是不能沒有書，等等。經過幾次內心交戰取捨，你會獲得一份終極的清單，記載著你最少需要哪些東西就能在世界任何地方都能自在愉快的生活，其他東西其實並沒有那麼重要。

把自己的生活精簡到沒有多餘的浪費，那你就不用多花時間跟力氣在那些根本一點都不重要的事物上。那時你會發現，只需要花少少的錢你就能很快樂，在任何地方你也都能很自在。

再釐清我所謂的一個人狀態好了，我沒有說一個人的狀態必須要住在半徑一公里內無其他人家的深山，過著與世隔絕的生活，老死不跟任何人往來。人跟犬族朋友一樣本來就是社會性的動物，是父母生養的，尤其亞洲人的家庭觀念重，血族親情這一關就足夠讓想要過與世隔絕生活的人破戒。所以，就跟一般人一樣，可以有人際關係，有朋友甚至伴侶，在這裡我要說的一個人的狀態應該是指精神與生活狀態上的自由與獨立。

我理想中的自由與獨立狀態是：

‧即使跟家人住在一起，也有屬於自己的時間跟空間。

‧人際關係不嫌少不貪多，質勝於量。

‧能以最少的依賴，自理自己的生活。(包括依賴機器跟網路或其他東西)

‧最壞的狀況發生時，保有解決問題與生活的能力。

這其中最困難的其實是自己的內心狀態如何調整，要過好一個人的生活，就不能過度干涉別人的生活；一天到晚上FB，或是花太多時間在抱怨別人為什麼都不照自己的想法過活。天底下只有三件事：你的事，別人家的事，還有老天爺的事。只要管超過你自己以外的事都會造成無謂的煩惱，因為他們都不是自己可以控制的東西。相反的，要多花一些時間去思考怎麼從自己下手去解決當前的問題，或與重要的人直接面對面談話，建立真實深入而且親密的關係。說歸說，我還是會因為別人與我意見不合生氣，因為被指責而情緒低落，或是覺得自己很無能乾脆結婚當專業主婦不要再想如何自己獨立生活了，可是每年年終總檢討時我還是會思考同樣的問題，然後還是會走回這條路上。雖然一個人偶有挫折，整體來說，我還是越來越喜歡這樣的自己。

當你變成了一顆自己能夠滾動的圓，你就會發現身邊的風景開始改變了。

《技能》開始第一個盆栽農場

如果是租屋在一般的小公寓裡，又想立刻開始半農半X，最好的選擇大概就是盆栽了。盆栽的好處除了可以堆疊較不占空間，還可以隨時依照作物的屬性調整日照環境。一開始最好選擇菜市場裡找得到的作物，因為材料取得方便，並且在菜市場就能找到當然也較常使用，最容易持續下去。
在菜市場裡可以找兩種作物：
一種是香辛料植物，一種是強韌不挑環境、好照顧的蔬菜。
為什麼是香辛料?因為香辛料的用量少但價格高，光是這一點就有自給節約的價值。
加上不少香辛料植物好照顧又少病蟲害，是入門建立信心的好選擇，當每次下廚時，突然想要一點蔥，立刻就拿剪刀到陽台新鮮收割的成就感，相信有過經驗的人試過一次就會欲罷不能。
不挑土、易活又容易種的蔬菜也是很好的選擇。回收種過其他作物變得較貧瘠的土壤，只要照太陽澆澆水就可以活的地瓜葉或紅鳳菜可以輕鬆供應家裡的蔬菜需求。
種之前先回想一下自己的料理習慣，香辛料植物等可以混搭種植，但要注意一下相性，有些植物喜歡不一樣的陽光或土壤條件，剛開始不要混搭超過三種會比較方便管理跟照顧。下面是自己混搭過的組別(同一組的適合拿來混搭)，提供參考：

A組(半日組)：蔥、蒜、香菜(芫荽)、歐芹

B組(日照組)：紫蘇、羅勒、艾草、迷迭香

C組(半日，較需要水、肥管理)：香菜(芫荽)、薄荷

單盆組(葉片大，適合單種)：地瓜葉、紅鳳菜、空心菜

和歐芹混種的香菜。

香菜非常容易招引蚜蟲。

要不是家裡的料理常用到香菜，不然我可能早就放棄它了。

因為香菜非常容易生蚜蟲，只要放香菜在半開放式的窗台邊就可能讓你忙上一整個收穫季。試過很多天然的抗蟲配方，但覺得最好的方法還是每天勤勞的用噴霧器清洗葉背，我的方法是用一個臉盆裝水，把沾滿蚜蟲的葉面一邊用噴霧器噴濕，一邊用手指把那些蚜蟲帶走，再把沾在手指上的蚜蟲丟水盆，重複幾次到水面都浮滿蚜蟲後，就把水倒掉。如果不想招惹那麼多蚜蟲，最好就不要一次種的太密集，之後我在香菜盆裡隔開空間，並混搭了沒蚜蟲困擾的蔥，這才解決了蚜蟲危機。

陸續開花結果的香菜籽(後方圓形)、歐芹籽(前方橢圓形)

《範本》幸福!新貧女孩：幸せ!ボンビーガール

幸福!新貧女孩(暫譯)原文為：幸せ!ボンビーガール這個節目，原先是日本電視台從2011年4月20日每周三深夜12點開始播放的情報型娛樂節目。
之後因為製作了「幸福!新貧女孩~房租食費一共七萬日圓的生活」特別節目，沒錢也能幸福生活的企劃似乎引起不少目前收入也少得可憐的新世代日本青年的共鳴，在此節譯2013年一月中第五次特別放送的部分，並整理出可參考的部分如下：

關於《住》的部分：

1.租金若想控制在一萬日圓左右，可透過捨棄私人浴室或廁所的手段來達到，故區域可鎖定在溫泉地(附近有多處公眾澡堂)、近都心舊公寓(附近有澡堂及公共廁所)，節目中以溫泉地別府及近都心的鴨巢來舉例說明。
2.共同住宅，其實是空間分享與分擔房租的概念，把自己使用的空間成本壓到最低。
3.尋找可以住宿的工作(類似學徒)，可一邊琢磨技能一邊解決低預算住宿及食的問題。
4.租金控制在一萬日圓以內，住在氣候溫暖的鄉下地方(這裡以石垣島為例)，除了可節省能源的支出(冬天的燃料費等)外，也有機會找到附有土地或庭院的獨棟房屋，可以做為生產糧食的手段，但多少需要住宅裝修的技能。

關於《食》的部分：

1.透過盆栽或是借地耕種的佃農方式獲得蔬菜及米
2.蛋白質來源為釣魚

關於《技能》的部分：

1.自製小麥粉洗髮精
   (作法：材料僅需水與麵粉，取水重量10%的麵粉，一邊加熱一邊攪拌至成糊狀，冷卻後即可使用，需存放於冰箱。)
2.雨水回收系統

關於《心》的部分：

1.利用身邊的日常物品進行創作或藝術活動，比如說用磁碗做音樂演奏

大部分的新貧女孩還是有全職或兼職的工作，是處於半農半X的狀態，可以給大家參考她們的做法。

《技能》野炊用攜帶式火箭爐

出處：大地旅人(蘋果日報)

材料工具：
1.美工刀
2.油性奇異筆
3.奶粉罐或相似鐵罐大、中、小各1個
4.鐵片剪
5.開罐器
6.鐵鎚
7.鉗子
8.螺絲釘或鐵釘(鑿洞用)
9.發泡煉石

一、先做外罐：

(1)大罐當外罐，與當內罐的中罐平放，內罐要比外罐高2公分，在外罐下半部、高於內罐底線處，再用奇異筆描出當側罐的小罐圓周。

(2)在畫好的圓周中間，以螺絲釘先釘出幾個洞。

(3)再用鐵片剪刀剪成放射狀，剪開的鐵片尖端部分可用鐵片剪剪去。

(4)用鉗子將鐵片全部盡量往內壓，讓鐵片服貼在罐子的內側。

(5)將側罐試塞在洞內，若是塞不進，可調整洞孔大小。

二、內罐製作：

(6)外罐中先鋪一層發泡煉石，讓內罐套入大罐後高出2公分，奇異筆如圖在內罐上畫出和外罐開孔尺寸相同的圓。

(7)用側罐在內罐剛畫的圓再描一次圓周，與外罐開孔相同方式剪開內罐，剪開鐵片向外壓平，超過罐底部分可剪掉。

(8)內罐上方的2公分處，一樣用螺絲釘和鐵片剪，共開6~8個方形孔，當作對流孔。

三、後做側罐：

(9)用開罐器將側罐底部去除，讓小罐成為空心。

(10)取外罐或內罐封口片，以奇異筆在中間標出側罐直徑。

(11)用鉗子將直徑外兩側向下壓成90°，再放入側罐中。

四、組合：

(12)將內罐放入外罐，側罐從側邊塞入2層罐子，留一半罐身在外。

(13)用發泡煉石將外罐和內罐之間的縫隙填到8~9分滿。

Tips：

若外、內罐間距離太緊，無法放發泡煉石，可用開罐器去除外罐罐口內框；若兩者距離太寬，則留外罐蓋子再剪成環狀，可封外、內罐間縫隙。

五、完成：

火箭爐對流順暢，有發泡煉石保溫層，燃燒效率很好。

六、使用：

(1)將碎紙丟入罐中，點火引燃紙張。

(2)火點燃後，從側罐上半部加小樹枝當燃料，下半部為進風口，火焰可達20公分以上。

補充：
火箭爐適合在戶外等開放空間使用，初次使用易有燃漆味；使用火箭爐的鍋底易黑，可固定一個專用鍋。